人手不足どうする❓
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結論
従業員から友人、知人を紹介してもらう(笑)これ一択。
私は何者?
飲食店店長歴25年、大手ファミリーチェーン店10年。
その後、中華料理店、ドーナツ屋、ラーメン店、日本食店 計15年
様々な飲食店の店長を経験し、今も現役で活躍中、はっきり言って飲食店はあまり好きではないが、培った経験を基に独断と偏見を記します。
理由
① 経費も掛からず、即効性がある
当然経費は掛かりません、募集媒体を入れるだけでもかなりの金額を取られてしまいます
し、時間が掛かります。
② 紹介なので退職しづらい
当然、紹介してくれた方に申し訳ないと思って、すぐには辞めません(たぶん^^;)
行動
① 紹介料を支給する
紹介者、紹介された人双方に紹介料があれば、なお宣伝しやすくなります。
もちろん予算を捻出できるならの話ですが…
② 働きやすいお店作り
当然、働く環境が良くなければなりません、シフトが安定している、新人さんに優しい等
あなた自身が良いと思う環境を作ってくださいね。
③ 店長の人柄
人柄が最も重要です、つまりあなたの人柄です。売上管理?経費管理?それよりも先に如何に人柄を向上させるかに力を注いでください.演技でもいいんです、偽善者でもいいんです、とにかく良い人を、優しい店長を目指して下さい(笑)
まとめ
・従業員から人を紹介してもらう
・その為には紹介しやすいお店を作る
息抜きも大切ですよ(笑)
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